Jantar

BOAS VINDAS: 

Recepção com champagne para todos os convidados do jantar

         Tartelete de camarão

          Tartelete de alho poró

ILHA DE FINGERFOOD 

(21h00 as 00h00)

          Mini potato com cream cheese e bacon

          Tartelete de Gorgonzola com geleia de frutas vermelhas

          Bruschetta com cebola caramelizada

          Picadinho de carne com purê

          Bacalhau em natas
 

ILHA DE DEGUSTAÇÃO 

21h00 as 04h00

          Queijo Gorgonzola

          Queijo Provolone

          Queijo Gruyere

          Queijo Brie com mel e amêndoas

          Mozzarela de Bufala com tomate cereja

          Geléia de Damasco

          Geléia de Frutas Vermelhas

          Amêndoas torradas

          Azeitonas Azapa

          Berinjela à escabeche

          Carpaccio

          Castanhas de caju

          Castanhas do Pará

          Cesta de pães especiais

          Coalhada seca

          Copa

          Cornecciones de Grana Padano

          Cuscuz marroquino

          Damascos secos

          Lombo defumado

          Pastas de tomate seco

          Pomodi Secchi

          Involtini di Parma com melão e figos

          Salame Italiano

          Tabule

          Salada de folhas nobres

          Salada waldorf na verrine

VEGANOS 

(21h00 as 00h00)

          Quibe de abobrinha

          Bobó de Banana da terra

          Paella Vegana

PRATOS QUENTES 

(21:00 a 00:00hrs)

Serviço americano: Aparadores montados em peças de prata.

ARROZ

Arroz com amêndoas torradas

GUARNIÇÃO

Legumes na manteiga de garrafa

CARNE VERMELHA

Mignon ao funghi secchi

CARNE BRANCA

Filé de frango imperial (nozes/amêndoas/bacon/parmesão/bechamel)

MASSAS

Sofioli de mussarela de búfula com manjericão ao pomodoro italiano

SOBREMESA 

(SERVIÇO VOLANTE das 23h00 as 01h00)

   Cheese cake com calda de frutas vermelhas

   Petit Gateau polvilhado com leite ninho e calda de chocolate

JUNK FOODS 

(SERVIÇO VOLANTE)

    Mini Hambúrguer

   Brigadeiro gourmet na colher

MESA DE SAÍDA

          Café expresso

          Cappuccino

          Chás finos

          Petit Four

          Biscoito Doce e salgado

ILHA ORIENTAL 

(21:00 a 01:00)

          Ceviche de Tilápia

          Hot Roll de salmão

          Uramaki Salmão

          Niguiri de salmão cru

          Niguiri Tilápia

ILHA GASTRONÔMICA 

(02:00 as 05:00)

 Risoteria (alho poró / funghi secchi / caprese)

OPEN BAR DURANTE TODO O EVENTO

NAS MESAS:

Serão dispostos carrinhos de apoio posicionados estrategicamente pelo salão com fartura de bebida e gelo durante todo o decorrer do evento, para personalização do atendimento.

•           Cerveja Original e Budweiser

•          Cerveja sem álcool

•          Suco de Frutas Vermelhas

•           Água Natural e com gás

•          Refrigerante Coca Cola normal e zero

•          Refrigerante Guaraná normal e zero

DRINKS

• Aperol 

• Negroni 

• Margarita

• Moscow Mulle 

• Fitz gerald  

Whisky Sour

CAIPIRINHAS GOURMET

• Morango com pimenta

• Limão com erva doce

BAR SECO

CLUBE DA VODKA:

•           Ciroc

•           Grey Goose

•           Absolut Vanilia

•           Absolut Apeach

CLUBE DO WHISKY

• Gold Label

• Black Label

• Ballantines

• Chivas

• Jack Daniel’s

• Jack Honey

BAR GIN TANQUERAY

Gin: Tanqueray

Frutas: Limão Siciliano, Limão Tahiti e Tangerina

Especiarias: Alecrim e Hortelã

• Gt Pink Limonade 

SOFT DRINKS

•           Água de Coco

•           Schweppes (Citrus e Tônica)

•           Suco Del Valle (03 sabores)

•           Energético Red Bull